Poulet de Bresse PAC

Déjà nettoyé et prêt à être cuisiné, ce produit permet de profiter immédiatement des saveurs incomparables du poulet de Bresse.

3 Idées de Recettes avec le Poulet de Bresse Prêt à Cuire

1. Poulet de Bresse Prêt à Cuire Rôti au Four et Jus de Truffe

Un plat festif et raffiné :
Ingrédients : Poulet de Bresse prêt à cuire, beurre, truffe fraîche ou huile de truffe, sel, poivre, thym.
Préparation : Enduisez le poulet de beurre assaisonné de sel et de poivre. Glissez quelques tranches de truffe sous la peau pour parfumer la viande. Faites rôtir à 180°C pendant 1h30, en l’arrosant régulièrement avec son jus. Servez avec une purée de pommes de terre au beurre truffé.

2. Poulet de Bresse Cuit en Cocotte aux Légumes de Saison

Une recette conviviale et chaleureuse :
Ingrédients : Poulet de Bresse prêt à cuire, carottes, navets, pommes de terre, oignons, bouillon de volaille, beurre, herbes de Provence.
Préparation : Faites revenir le poulet dans une cocotte avec du beurre pour le colorer. Ajoutez les légumes coupés en morceaux, versez le bouillon de volaille, puis laissez mijoter à feu doux pendant 1h30. Servez directement dans la cocotte pour une présentation rustique.

3. Poulet de Bresse à l’Étouffée avec Vin Jaune et Champignons

Un hommage à la cuisine bressane :
Ingrédients : Poulet de Bresse prêt à cuire, vin jaune, champignons (morilles ou girolles), crème fraîche, échalotes, beurre.
Préparation : Faites revenir le poulet dans du beurre jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Ajoutez les échalotes, les champignons et déglacez avec le vin jaune. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1h. Incorporez la crème fraîche en fin de cuisson pour une sauce onctueuse. Servez avec du riz ou des pâtes fraîches.