Chair a saucisse

Voici 4 idées de recettes savoureuses avec de la chair à saucisse :

1️⃣ Gratin de pommes de terre et chair à saucisse

Ingrédients : Chair à saucisse, pommes de terre, oignons, crème fraîche, fromage râpé, herbes de Provence
Préparation :

• Faites revenir la chair à saucisse avec les oignons émincés.
• Alternez des couches de pommes de terre coupées en rondelles et de chair à saucisse dans un plat à gratin.
• Ajoutez de la crème fraîche et du fromage râpé.
• Enfournez 45 min à 180°C.

2️⃣ Feuilletés apéritifs à la chair à saucisse

Ingrédients : Pâte feuilletée, chair à saucisse, moutarde, herbes (thym, persil)
Préparation :

• Étalez la pâte feuilletée, tartinez une fine couche de moutarde.
• Disposez la chair à saucisse et roulez pour former un boudin.
• Coupez en rondelles et enfournez 15-20 min à 200°C.

3️⃣ Farci de légumes (courgettes, poivrons ou tomates)

Ingrédients : Légumes de votre choix, chair à saucisse, ail, oignon, chapelure, parmesan
Préparation :

• Creusez les légumes et garnissez-les avec un mélange de chair à saucisse, ail, oignon et chapelure.
• Saupoudrez de parmesan et enfournez 30 min à 180°C.

4️⃣ Pâtes à la chair à saucisse et sauce tomate

Ingrédients : Chair à saucisse, pâtes (penne ou tagliatelles), sauce tomate, vin blanc, basilic
Préparation :

• Faites revenir la chair à saucisse avec un peu d’ail et d’oignon.
• Déglacez au vin blanc, ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter.
• Servez avec des pâtes et du basilic frais.