Viande

Notre boucher vous propose une sélection rigoureuse de bœuf, veau, agneau, porc et volaille, livrée à domicile. Notre boucher a sélectionné uniquement des viandes de race, le plaisir d’une viande de qualité à partager entre amis, l’art de la gastronomie s’invite dans votre assiette.

Toutes nos viandes sont préparées spécialement pour vous le jour de votre livraison. Nous proposons uniquement des produits frais. Chaque viande est emballée sous-vide et permet aux produits de conserver toutes leurs qualités gustatives. Cela permet une conservation des produits jusqu'à 10 jours après votre livraison. C’est le mode d’emballage et de conservation le plus répandu pour les professionnels. Chaque viande est accompagnée des informations relatives à son pays de naissance, son pays d’élevage son lieu d’abattage et le jour d’emballage.

L’emballage sous vide est pratique car vous pouvez le stocker directement dans votre réfrigérateur ou votre congélateur. A savoir : à l’ouverture du paquet, la viande peut avoir une couleur légèrement foncée car elle a été privée d’oxygène (c’est précisément ce qui fonde sa conservation). Déballez-la quelques minutes avant de la cuisiner, laissez-la respirer et elle retrouvera sa belle couleur originelle.

Le transport est réalisé en toute sécurité, en camion réfrigéré, dans le respect absolu de la chaîne du froid, nous procédons uniquement à la commande, votre commande est préparée le jour de jour de votre livraison pour vous garantir une fraîcheur optimale. Livraison à domicile des produits frais sur le pas de votre porte du mardi au samedi de 14H a 22h.

• Notre bœuf est d’origine française nous avons sélectionné 3 races, Aubrac, Salers et montbéliarde.
• Notre veau est d’origine Française, il est réputé pour la qualité des races et le savoir-faire des éleveurs.
• Notre agneau est d’origine française, nous proposons également de l’agneau uniquement nourrit au lait.
• Notre volaille est principalement d’origine française est fermière.
• Notre porc est d’origine Française.