Melon charentais

Les melons Charentais sont souvent dégustés tels quels, frais et nature, pour profiter de leur saveur sucrée et rafraîchissante. Ils sont également délicieux en salades de fruits, mélangés avec d'autres fruits de saison pour un dessert léger et estival. Les melons Charentais peuvent être utilisés dans des smoothies, des sorbets, des cocktails, des sauces ou des préparations de glaces.

Idées de recettes :

1. Salade de melon Charentais et feta : Coupez le melon Charentais en cubes et mélangez-le avec des morceaux de feta, des feuilles de menthe fraîche ciselées et des olives noires dénoyautées. Arrosez d'un filet de jus de citron, d'huile d'olive et saupoudrez de poivre noir. Mélangez délicatement tous les ingrédients et servez frais.

2. Soupe froide de melon Charentais : Mixez la chair du melon Charentais avec du yaourt grec, du jus de citron, un peu de menthe fraîche et une pincée de sel. Réfrigérez la soupe pendant quelques heures pour la refroidir davantage. Servez-la dans des bols ou des verrines et garnissez-la de feuilles de menthe fraîche.

3. Brochettes de melon et de jambon de Parme : Coupez le melon Charentais en morceaux et enroulez-les avec des tranches de jambon de Parme. Enfilez les morceaux sur des brochettes en alternant le melon et le jambon. Grillez légèrement les brochettes jusqu'à ce que le jambon soit croustillant. Servez-les en apéritif ou en entrée légère.

Les melons Charentais sont des fruits délicieux et rafraîchissants qui peuvent être appréciés de nombreuses manières. Expérimentez avec ces idées de recettes ou laissez libre cours à votre créativité pour découvrir de nouvelles combinaisons de saveurs. Bon appétit !